Acetobacter Xylinum Agar

Acetobacter xylinum là một loại vi khuẩn thường được sử dụng trong sản xuất thạch dừa. Thạch dừa là sản phẩm gel được tạo ra từ quá trình lên men của Acetobacter xylinum, thường kết hợp với việc hình thành các acid dicacboxylic không bay hơi và các keto acid